Nació en la ciudad de San Fernando del Valle de Catamarca, el 30 de noviembre de 1934, en el seno de una familia numerosa y humilde, su padre era descendiente de Italianos y su madre descendiente de Españoles. Cursó sus estudios primarios y secundarios en su lugar de origen y egresó como docente. En 1957 llega a Quimilí a cargo de la dirección de la escuela del paraje “Santa Rosa”, luego es nombrado en la escuela Nacional Nº 871 “Virgen de Lourdes” y también ejercía como profesor de Literatura en el antiguo edificio del colegio secundario “Mariano Moreno”. El 20 de diciembre contrae matrimonio con Marta Alicia Dib.
A principios de la década del 60 comienza a dar sus primeros pasos en la política junto c
n otros miembros del partido Radical de Quimilí y el día 7 de julio de 1963 el grupo, junto con el Dr. Benjamín Zavalía de la ciudad de Santiago Del Estero lo designan para el cargo de “Comisionado Municipal” de Quimilí”, el cual asume el día 02 de Enero de 1964 hasta el 15 de Octubre de 1966 destituido por el ingreso del gobierno Militar .
Entre las obras mas recordadas de don Julio Andrés Parodi se pueden mencionar:
-Cambio de categoría de Comisión Municipal a “Municipalidad”.
-Refacción del edificio Municipal.
-Construcción del Monumento al General San Martín.
-Colocación de electrobomba centrífuga para corriente alternada trifásica en el pozo Municipal.
-Entrega en carácter de préstamo del edificio para funcionamiento del Colegio “Mariano Moreno”.
-Adquisición de equipo regador a turbina centrífuga con capacidad de 6.000 litros.
Luego de su paso por la Municipalidad se destacó en la actividad comercial , convencido en el progreso y futuro de Quimilí puso en marcha la construcción de un Hotel. La obra comienza en 1976 con el diseño de Santo Pagnutti y la realización del trabajo a cargo de Hugo González, quedando ya terminado en el año 1981. Argumentando, en esa oportunidad “este hotel es una manera de devolver a Quimilí y su zona de influencia lo mucho que he recibido”. A fines de 1987 se termina de construir el segundo piso dándole al hotel la categoría de una estrella. Don julio era un apasionado del fútbol, la música clásica y la historia.
Falleció a los 63 años de edad el 09 de diciembre de 1997 a causa de un cáncer muy avanzado dejando entre sus legados el ejemplo del esfuerzo y la perseverancia.
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